飲料消費旺季即將來臨 食用飲料注意七個方面

夏天即將來臨，也是飲品的消費旺季，為確保飲品消茶飲加盟費安全，消費者權益保護委員會提醒廣大消費者飲料消費過程中要注意以下七個方面：

一是即開即飲，飲料開啟後最好要一次性喝完，不宜久放，這是避免飲料傷人最好的辦法。果汁、乳飲料，奶類、碳酸飲料都會生成二氧化碳氣體，奶類一般是紙盒裝，如果發酵，紙盒會脹起來，肉眼還容易識別，如果是玻璃瓶，殺傷力會更大，甚至手一碰，玻璃可能就會爆炸。

二是如果實在喝不完，要按照產品包裝或者說明書的要求保存，比如冷藏溫度、條件、幾小時內飲畢等；未開啟的飲品一般應存放於陰涼、通風處，要注意避光保存，不要置於高溫或陽光照曬之處；開啟過一般應貯藏於冰箱（冰櫃）保鮮盒內，冷藏溫度一般為4～6℃，太高容易變質；也不能直接放入冰箱冷凍室，太低玻璃類包裝容器則容易凍裂。

三是食用前先檢查一下有無渾濁、沉澱、雜質及膨脹變形等不正常情況。

四是嬰幼兒食用飲品時，請家長或大人先鑒別一下飲品有否變質，以防小孩鑒別能力差而誤食變質食品。

五是特別要注意避免兒童購買、接觸飲料（尤其是啤酒），不要讓小孩到存放飲料的地方擺弄和碰撞飲料瓶體。

六是使用正確的開啟方法。開啟時要使用啟瓶飲料加盟器，將瓶子正放，遠離面部，避開人群。不能用牙齒、筷子或桌凳邊角磕拉開啟。

七是一旦發生飲料爆炸傷人或者食用了變質飲品，發生腹瀉等食物中毒症狀，創業加盟要及時到治療，並保存爆炸碎片、現場或者問題飲料等證據；同時，通知商家，或12315投訴電話，或向所在地消費者權益保護委員會投訴。


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火腿+乳酸飲料容易致癌 酸奶飲用9大誤區必知

　　酸奶在人們的日常飲食中十分常見，甚至可以說是必創業加盟不可少，酸奶除了含有豐富的營養外，還有大量乳酸菌，具有抑制有害細菌的飲料加盟入侵以及防止便秘，促進消化吸收的保健作用，同時還能達到有效防癌的目的，然而健康專家指出，雖說酸奶對人體有著巨大的保健作用，但並不是說酸奶喝的越多越好，當然在喝酸奶時也要講究一定的方法，如酸奶若加熱飲用，則會破壞酸奶中的活菌，保健效果全失，同時酸奶若和火腿一起食用則會導致癌症的發生，因此了解酸奶飲用的禁忌十分重要，今天我們就為大家介紹酸奶的幾大飲用禁忌，下面就讓我們一起來看看酸奶的飲用幾大禁區吧：

　 1、酸奶不可隨意搭配食用

　 酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

　　2、並非量越大越好

　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“，用法用量為”每日二次，每次一杯“。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

　 3、火腿+乳酸飲料容易致癌

　　常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒杆菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。

　　4、喝酸奶並不是老少皆宜

　　事實上，酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。

　 5、只能冷藏不能加熱

　　很多人知道酸奶裡千千萬萬的”菌“是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

　　6、別拿酸奶充飢

　　當你飢腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。因為空腹時胃內的酸度大（ph值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後1～2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋，胃內的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。 記得喝完酸奶後，特別是晚上喝完後，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

　 7、不要想著減肥拼命喝酸奶

　　酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而研究表明，長期便秘和體重增加有一定的關系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。　　但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導致身體發胖。

　 8、酸奶不是越稠越好

　　很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很茶飲加盟稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。

　　9、想喝水果酸奶自己加

　　專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊後放進酸奶。


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碳酸飲料六類人慎喝

　　碳酸飲料由大量的食品添加劑構成，例如色素、甜味劑、酸飲料加盟度調節劑等物質，這些人工合成的物質對身體沒好處。它們在體內代謝時需要大量的水，而且有的還含有咖啡因，有利尿作用，會促進水分排出。所以，當你喝碳酸飲料時，會越喝越覺得渴。

創業加盟　　①孕婦

　　碳酸飲料裡面含有色素、防腐劑、過量的糖分，容易造成孕婦的血糖過高，很可能造成流產。孕婦在懷孕期間很容易缺鈣，可樂中含有磷茶飲加盟酸，容易搶走人體的鈣質。

　　②月經期間的女性

　　汽水含有大量的磷酸鹽，與體內的鐵產生化學反應，使人體內的鐵質難以吸收。女性缺鐵，就容易出現乏力、疲憊、精神不振等情況，甚至會出現痛經的現像。

　　③哺乳期的女性

　　處於哺乳期的女性不宜喝碳酸飲料，容易影響乳汁，進而影響嬰兒的健康。

　　④絕經期的女性

　　在絕經期的女性由於卵巢功能衰退，雌激素分泌不足，易導致骨質疏松，所以，此階段的女性不宜喝碳酸飲料，以免對骨骼造成進一步的傷害。

　　⑤高血壓和心髒病病人

　　研究發現，常喝碳酸飲料會增加高血壓發病率，即使是低熱量汽水飲料，同樣會增加高血壓危險。

　　⑥糖尿病患者

　　碳酸飲料中含有大量的糖分，患有糖尿病的人要禁喝，避免加重病情。

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除毛謹防毛囊炎

夏季到來。為了追求美觀，一些女士想盡辦法脫毛除毛熱蠟除毛。有的到進行電解手術、脈衝光、激光進行永久性除毛，還有的在家使用蜜蠟、除毛膏、剃刀除毛。除毛過程中，如果不夠清潔或者皮膚有損傷就有可能形成毛囊炎。

皮膚科醫生建議，除毛後，可在除毛處蜜蠟除毛搽些百多邦軟膏、四環素軟膏或者綠藥膏，這類藥膏有殺菌作用，可預防毛囊炎。一旦除毛後毛囊出現發紅的症狀，有紅色充實性丘疹或膿瘡，也可以用這三種藥膏中的一種塗抹，能消炎幫助康復。

有些女士除毛後用潤膚霜塗抹除毛處，這雖能幫助修復因除毛造成的皮膚損傷，但無殺菌作用。所以要預防毛囊炎還是用抗菌軟膏效果最佳。

用剃毛刀剃毛則需注意“交叉傳染”問題。有人喜歡去美容院剃毛，器械如果不是一次性的，很容易造成疾病傳染。所以，一定要使用自己的剃毛刀。除毛過程因刺激了毛囊，重新生長出的毛發會越來越粗。所以一旦開始除毛，待毛發重新長出後就得再除去。反復除毛更應當心毛囊炎。

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春季脫毛大作戰 7種有效脫毛方法推薦

愛美女性已經開始關注脫毛問題了，如果穿衣服露除毛教學出的皮膚看起來毛絨絨的，會非常影響美觀和自信心，所以要趕快找到辦法來應對哦！以下7種有效的脫毛方法總有一款適合你，肌膚瞬間變光滑！

一、脫毛膏脫毛法：

使用方法：脫毛膏是一種很好的暫時脫毛方法。可在需要的部位擠上一些，稍等一會用竹片等硬物反方向刮除，體毛就會脫落。脫毛膏脫毛方便、無痛，但它不能像脫毛蠟那樣將毛發連根拔起，所以效果大約只能維持一周。有些人對脫毛膏有過敏反應，應事先做蜜蠟除毛局部測試才安全。

二、夾子脫毛法：

使用方法：用夾子脫毛方法，夾子拔後的毛細孔不明顯，長出的毛也比較細柔，最適合毛量少、不怕痛的人。但要保持毛細孔的清潔。如果肌膚抵抗力較差，不妨使用一些抗生素，避免脫毛後紅腫或感染。

三、剃毛刀脫毛法：

使用方法：剃除法是最經濟方便的脫毛方法。剃刀不僅快速無痛，還能隨時進行，剃毛刀也可重復使用。新一代剃毛刀可順著體表起伏將體毛刮干淨，減低除毛後毛渣殘留的比例，不過要養成天天刮的習慣，否則長出一層黑色的小胡茬很不雅觀。

四、脫毛蠟脫毛法：

使用方法：脫毛蠟的脫毛方法效果比較好，比較省事，但卻有疼痛感。用脫毛蠟脫毛一定要一口氣將脫毛蠟片撕去，效果才完整。

五、貼布脫毛法

使用方法：在使用貼布脫毛的時候，可根據脫毛部位的面積剪下大小適合的貼布，將其貼在需要脫毛的皮膚上，壓實稍等片刻，再用力快速地將其撕下。用貼布脫毛一般應在美容院進行。

六、光子脫毛法

使用方法：利用選擇性光熱解原理進行的非介入性療法，不開刀、無創傷。通過特定的儀器發射脈衝光源來對皮膚進行照射，毛囊中的黑色素細胞會對特定波段的光進行吸收，從而加熱毛囊、使其被破壞。

七、激光脫毛法：

使用方法：激光脫毛方法，實際上是通過適當的照射，讓激光深入毛囊內，把汗毛連根燒掉，進而將毛囊破壞。



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男士脫毛方法介紹 四種最流行有效的方法綻放耀眼魅力

當站在穿衣鏡前，那整胳膊滿腿濃密的毛發，不由低頭感嘆的時候，clean+easy除毛你會願意在這個夏日秀出你的魅力嗎？四種最流行有效的脫毛方法讓你綻放耀眼的魅力，帶你見識一下吧。

第一種脫毛方法：
刮和剃，可以是像男人刮胡刀一樣方便的刮刀也可以電動剃毛器都可以在瞬間還你白暫美肌，現代人的生活節奏如些之快，這不失是一種最方便簡捷的好辦法。
第二種脫毛方法：
脫毛膏，先把脫毛膏厚厚的塗在大腿腋下等要處理的汗毛之處，等個八至十分鐘，用刮板一刮，外加脫毛膏所帶有的護膚成份，馬上讓你的肌膚倍感光滑。

第三種脫毛方法：
可能知道的人不是很多，市面上有一種拔毛器，可以把人的體毛快速的連根拔起，這種拔毛器大牌子可選用飛利浦脫毛器或松下脫毛器，性價比高的可考慮外貿貨，效果都很不錯，說到這類型拔毛器，頭部是有多個輪子，而不是帶剃刀那種哦，曾經在女人我最大的綜藝節目中有詳細介紹，這類型拔毛器小到可以拔掉臉部汗毛，大到可以拔了腋毛，神奇快速到你不可想像，但是要有心裡准備，會有些痛感。拔過毛之後的肌膚光滑和充滿彈性。近距離看也不會有一個一個黑點，因為和以上二種方法最大的區別就是毛的根部也被清除干淨了。

第四種脫毛方法：
激光脫毛法是比較理想的脫毛辦法，幸運的話還可以一勞永逸，激光可以同時去除一片毛發，造皮皮膚灼傷後留下疤痕的可能性並不高。不過激光除毛，部分毛發還是有可能再生，效果因人而異，做過三次激光除光後有的6個月後就會長出毛發，但也有的人一直要到二年以後才會再生。特別提醒激光除毛到資金雄厚的大做的效果要好過美容院，很簡單的道理，品質好的激光脫毛機一台五六百萬，不是一般美容院承擔得起的。美容院常用的激光是柔和激光機，名字可能五花八門，什麼冰點脫毛彩光脫毛等等，雖可廣泛使用於任何膚色及發色，但穿透力弱，不易深入皮膚破壞毛囊，所以效果只能維持五十天。高品質的激光機也不是十全十美，因為它最適合膚色淺毛發深的人，治療範圍鎖定在“深色色素”蜜蠟除毛，如果你的膚色深，激光就會一並破壞皮膚色素而造成白斑或黑斑，之後往往需要幾個月的時間，才能逐漸復原。激光脫毛的優越點是精確、時間短、傷口愈合快、感染風險低，但是選擇前還應該考慮以下幾點：術前要挑選有豐富激光操作經驗的醫生；術後要精心保養、嚴格防曬。

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女士脫毛方法介紹 女士脫毛什麼方法好

夏天來臨的時候，很多女士需要一種妥當的脫毛方法，以GIGI除毛去除腋下或者腿上的毛。現在的脫毛方法很多種，這裡介紹幾種方法，並且比較一下它們的優缺點，一起來看看吧！

脫毛方法1、拔除法：

工具拔除：用鑷子一類的工具，夾住毛發根部，將毛發拔除的脫毛方法。

性質：非永久性。

效果：立竿見影。

優點：操作簡單，可自行在家做，無需花費。

缺點：一是偶爾會有細微損傷和出血；二是因未能破壞毛囊，一段時間後毛發就會再長出，需經常處理；三是因要一根一根拔除，會導致大面積除毛時，因耗時久而不可行。第四點是，手法不夠熟練的人操作起來，痛感較大。

時效：15~30天。

注意：除毛前最好先進行消毒，以防拔除手法不當導致毛囊損傷後引起毛囊炎症。

瘢痕體質者有瘢痕遺留的可能，故不建議接受此種方法脫毛。

適用部位：眼上瞼雜亂多余眉毛、較為稀疏的腋毛。

脫毛方法2、刮除法：

刀片刮除：用刀片自毛發根部將長出的毛發刮斷，以達到除毛效果的方法。

性質：非永久性。

效果：立竿見影。

優點：操作簡單，無需花費，無痛楚。

缺點：處理後新長出的毛發截面比較大，給人以越刮越粗密的感覺。此外，刀片使用不當易刮傷皮膚。

時效：3－10天。

注意：除毛前最好先行消毒，以防刮出傷口引發感染。鋒利刀片需謹慎使用。

適用部位：眉毛、腋毛、四肢粗長毛發。

脫毛膏與脫毛器——最普及脫毛法

脫毛的方法有很多，簡單快速到有一把剃刀就能完成，就和男人刮胡子一樣。可是如今的脫毛法不僅是要把體毛去除，更要保持皮膚的光潔度以及不要留下黑黑的毛根，所以技術仍然在不斷進步。從疼痛指數上來看，電動剃刀和脫毛膏是最無痛的，這也是我們最早接觸到的，並且至今仍在沿用的方法。但這些方法的共性是保持時間不長，通常沒過多久就需要再處理，只適合體毛本身非常少的人，對“多毛”的美女恐怕不太適合。另外，使用手動安全剃刀和電動剃毛器是從體毛根部去除體毛，因此皮膚上通常會留有黑黑的斷根，效果不完美。脫毛膏適用於手、腿、腋下等有大面積體毛的身體部位。主要是通過藥劑將體表的毛發溶解，再將其刮除，因為斷面是圓形，所以處理後的肌膚摸上去很光滑。缺點是作為一種化學性藥劑，對皮膚有較大的刺激性，敏感性皮膚要謹慎使用蜜蠟除毛。還有一種不太主流的“漂毛劑”，也稱為脫色膏，它對毛發具有漂白作用，使體毛看起來不那麼明顯，對短小和稀疏的體毛修飾效果較好，但它對皮膚的刺激性較大，敏感性皮膚者要慎用。

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夏天到脫毛要趁早 不同脫毛方法利弊盤點

夏天一到，姑娘們又要開始各種秀身材。然而蜜蠟除毛毛毛，尤其是腋毛成了姑娘們最大的困擾之一。於是，脫毛膏、蜜蠟脫毛、剃刀、電動剃刀脫毛、夾子脫毛，只要想得到沒有做不到，但是這些除腋毛的方法是否都有效呢？如果方式不對會不會破壞毛囊呢？毛發有沒有永久去除的辦法呢？
GIGI除毛
愛美的女孩要把身上粗黑的體毛除去是有講究的，對於身體上不同位置的毛發，可以選擇不同的脫毛方式，不同的脫毛方式有不同的特點，持續時間、方便性、舒適性和經濟性都各有不同。

剃毛和刮毛

使用剃毛工具剃毛是最方便、最經濟也最常見的脫毛方式。同時也是對健康影響較小的脫毛方式之一。並且，對皮膚的刺激也比較小，特別適合那些怕痛且皮膚敏感的人。但是剃毛和刮毛不小心的話容易造成損傷。楊健建議，在剃毛或刮毛前，應該先抹一層剃毛泡泡，防止皮膚被刮傷。不過剃毛和刮毛的效果持續時間較短，要頻繁進行，較為麻煩。

值得一提的是，毛發“越刮越黑硬”其實是一種錯覺。在醫學界，並沒有發現反復脫毛導致毛發的生長速度和粗細改變的證據。但看似越脫越黑的情況是存在的，這首先可能是視覺上的錯覺，剛長出來的毛發，在光滑的肌膚上更明顯，所以會感覺變粗了。另外，有的女性在脫毛後沒有好好保養皮膚，導致經常剃刮的部位由於表面角質層受到破壞，使皮膚變得粗糙干硬和敏感，因此應注意在剃毛後補充保濕潤膚劑。

脫毛膏

脫毛膏屬於藥物脫毛，主要原理是利用其中的化學物質令毛干軟化松解，使毛發更容易脫落，一般來說脫落之後的毛發還可以再長出來，比較適合想脫毛脫得干淨但又怕clean+easy除毛痛的人。楊健介紹，由於毛發在一段時間後還會再長出來，因此存在再次脫毛的需要。楊健強調，這種方法不宜用得太過頻繁，反復使用有可能對毛囊造成損傷，一除毛教學周最多使用一次。

蜜蠟脫毛

這種方法是用蜜蠟黏在要脫毛的部位，然後一下子撕除，把毛發連根拔除。蜜蠟脫毛屬於密集脫毛，適合體毛較多的女性，而且使用蜜蠟來脫毛維持的時間也比較長，基本一個夏天一至三次就可以了。但這種方法的不足之處在於比較疼痛，所以怕痛的女性不太適合用蜜蠟脫毛，而且蜜蠟也有化熱蠟除毛學成分，同樣容易使皮膚受到刺激，所以應該慎用。

激光脫毛

激光脫毛是一種永久脫毛的方法，激光脫毛是依據光熱動力學原理，是專門針對黑色素的，毛囊中的黑色素吸收了激光素的能量，產生熱能，從而把毛囊摧毀，使毛發停止生長。激光脫毛並不是一次就能搞定。現今來講，激光脫毛是最快捷、安全、永久的脫毛方式，不過激光脫毛的費用較高，也有一定的疼痛感。

激光能永久脫毛

並不適合所有人

傳統的脫毛方法如使用脫毛膏、蜜蠟脫毛、刮毛、夾毛等，並不能有效地破壞直接影響毛發生長的毛囊，僅僅是表面的剪切，毛發很快會重新生長出來。如果操作不當，還會造成皮膚損傷或毛囊感染，從而帶來更大的傷害。而激光脫毛可以達到永久脫毛的效果，但並不適所有人做。


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新光學顯微鏡技術揭示活細胞生物過程

　　新技術所拍攝的視頻生動地展現了細胞內蛋白質的運動和相金相顯微鏡互作用。它們幫助生物學家理解細胞是怎樣改變它們之間的依存結構，以及重整細胞膜結構使得細胞外的分子可以被吸收到細胞內。來自Janelia研究園的研究員EricBetzig博士，李棟博士後*和他們的同事們基於原有的SIM顯微鏡原理新發展了兩種新的超分辨率成像技術。超分辨率光學顯微成像技術能夠跨越理論的分辨率極限，在極高的分辨率下展現細胞內的精細結構。但是，到目前為止，超分辨率顯微鏡技術卻依然不能進行有效的活體細胞成像。
　　“這些方法設立了超分辨率光學顯微鏡的成像速度和非侵入特性的新標准，它們使得超分辨率活體細胞成像成為現實。”Betzig博士說道。在傳統的SIM顯微鏡中，物鏡下的物體被非均勻的結構光（類似於條紋碼）所照明。在實驗中，幾束不同的結構光用來照明物體，它們和物體在不同角度混頻所產生的摩爾條紋被相機依次采集。然後計算機提取摩爾條紋編碼的信息並將其解碼生成三維的高分辨率圖像。最終重建的SIM圖像具有高於傳統顯微鏡圖像2倍的空間分辨率。

　　Betzig博士和其他兩位科學家因為發展超分辨率熒光顯微鏡而被授予2014年諾貝爾化學獎。他說道，SIM顯微鏡技術之所以沒有得到像其它方法那樣多的關注，是因為其它技術能夠提供比兩倍更高的分辨率改進效果。但是，他強調SIM擁有兩大其它的超分辨率方法所沒有的優勢。這些其它方法包括了兩種去年獲得諾貝爾獎表彰的技術：他和同事HaraldHess博士於2006年開發的光激活定位顯微鏡（photo activated localization microscopy，PALM），和受激輻射耗盡（stimula ted emission depletion，STED）顯微鏡。但是，這兩種技術都需要過多或過強的光來照明樣品，以至於熒光蛋白很快被漂白，細胞樣品很快被損害，從而不可能長時間進行成像。然而，SIM在這些方面不一樣，“我愛上了SIM，因為它的速度很快，而且它所需的照明光強度遠遠小於其它方法。”Betzig博士說道。

　　Betzig博士在2011年Mats Gustafsson博士去世後不久開始與SIM相關的研究。Gustafsson博士是SIM技術的先驅之一，生前也是Janelia的研究員。Betzig博士那時已經深信SIM有潛力為解析細胞內部的工作機理提供重要的見解，如果SIM的空間分辨率可以被提高，它對於生物研究的可用性將被大大增強。

　　在生前，Gustafsson博士和博士生HesperRego發展了一種利用飽和耗盡（saturateddepletion）的非線性SIM技術，但這種技術在改進分辨率的同時需要使用很多的光照並且散失了SIM成像速度快的優勢。Betzig博士想到了一種可以避免這些缺陷的方法。

　　飽和耗盡非線性SIM利用光可反復開關的熒光蛋白和其在開關過程中的飽和耗盡效應來提高分辨率。它產生圖像的過程是，首先把所有的熒光蛋白分子激活到可發光的狀態（亮態），然後用一束結構光把大部份的亮態分子反激活到暗態。通過結構光反激活之後，僅有少數處於結構光最弱區域的分子仍然保持在亮態。這些光調控過程提供了物體的高空間頻率信息，從而讓圖像更加清晰。這一過程需要重復25或更多次才能產生最終的高分辨率圖像。Betzig博士說道，這一原理非常類似於顯微鏡STED或另一種與其相關的叫做RESOLFT的超分辨率技術的原理。

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低溫電子顯微鏡技術時代來臨

　　一個笨重的、大約3米高的金屬盒子通過連接細胞天文望遠鏡的橙色纜線，安安靜靜地傳輸著以萬億字節計算的數據。這是世界上最先進的低溫電子顯微鏡之一：低溫電子顯微鏡通過電子束對冷凍的生物分子進行成像，從而得到分子的三維結構。站在這個耗資770萬美金的儀器旁，英國醫學研究委員會分子生物學實驗室（UK Medical Research Council Laboratory of Molecular Biology，LMB）的結構生物學家SjorsScheres表示，低溫電子顯微鏡非常敏感，一聲喊叫就會帶來極大誤差，導致顯微鏡實驗失敗。“英國需要更多低溫電子顯微鏡，因為未來它會成為結構生物學的主流。”
　　低溫電子顯微鏡震驚了結構生物學。過去30年裡，低溫電子顯微鏡揭示了核糖體、膜蛋白和其它關鍵細胞蛋白的精細結構。這些發現都發表在頂級雜志上。結構生物學家們表示，毫不誇張地說，低溫電子顯微技術正處於革命之中：低溫電子顯微鏡能夠快速生成高分辨率的分子模型，這一點遠超X射線晶體衍射等方法。依靠舊方法獲得諾獎的實驗室也在努力學習這一技術。這種新模型能夠准確地揭示細胞運行的必要機制，以及如何靶向針對疾病相關的蛋白。
　　“低溫電子顯微鏡能夠解決很多以前無法解決的謎題。”舊金山加利福利亞放大鏡大學望遠鏡（University of California）的結構生物學家DavidAgard這樣說道。
　　幾年前Scheres被招進LMB，任務是幫助改進低溫電子顯微鏡，最終他成功了。上個月，他們發表了這個領域最令人振奮的成就：阿茲海默症相關的酶的高清圖片，圖片包括該酶的1200左右個氨基酸，分辨率達到零點幾納米。
　　生物學家們如今仍在努力發展該技術，以期用它解決小分子或可變形分子的精微結構——這對低溫電子顯微鏡來說，也是一大挑戰。來自加利福利亞大學（UniversityofCalifornia）的結構生物學家EvaNogales表示，叫它革命也好，飛躍也好，低溫電子顯微鏡的確打開了一扇大門。

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看得見的原子力顯微鏡助力薄膜技術發展

　　1、看得見的手—原子力顯微鏡助力薄膜技術發展望遠鏡

　　薄膜應用在材料科學技術中十分常見，上至新生代材料(如鐵電數據儲存)，下至日常生活用品(如食物顯微鏡包裝)。其固有維度和對性能的放大鏡強烈依賴性均要求測試工具具有納米級分辨率。

　　材料發展日漸復雜，原子力顯微鏡目前正涉足材料的功能特性表征，包括機械、電氣、機電和磁等方面。儀器Asylum Research的最新應用筆記(題為Asylum Research原子力顯微鏡表征薄膜：高分辨率下的形貌和功能特性)就介紹了原子力顯微鏡在該領域大顯身手的多種形式，也列舉了原子力顯微鏡直接推動薄膜材料發展的例子。

　　在過去的二十年裡原子力顯微鏡作為薄膜材料的測試手段實在是太常用了，以至於人們漸漸有了普通原子力顯微鏡都能承擔測試任務的想法，殊不知薄膜的功能復雜性早已今非昔比！薄膜的形貌往往並不能預示其性能的好壞，後者更大程度上取決於材料的納米電學或納米機械特性，這就對原子力顯微鏡提出了更加嚴苛的要求。

　　2、新型潤滑塗層讓電廠更環保

向冷凝器中通入兩種氣體，在高溫下氣體發生反應並在冷凝器內壁形成一個薄層。這種薄層使冷凝器表面更加光滑，使水蒸氣的凝結和收集更加順利，從而提高了渦輪的效率，減少了有害二氧化碳的排放量並減少了冷卻水的使用。該稱，使用了這種潤滑層的電廠所減少的排放量相當於幾千兩汽車的總排放量。

　　3、新型薄膜電容器

一系列專門用於植入式醫療器械的芯片薄膜電容器——Accu-P®MP系列電容器。這一項目的工程師天文望遠鏡稱，為滿足醫療設備的要求，他們的最重要的兩個設計目標是減少熱量生成和有效散熱。該系列電容器電容公差小、可重復性高、等效串聯電阻(ESR)低、高頻率下品質因數(Q)高。
　　Accu-P MP系列醫用級電容器目前有在三個標准尺寸(0201、0402和0603)，五個額定電壓(10 v、16 v、25 v、50 v和100 v金相顯微鏡)，兩個介電溫度系數(0±30 ppm /℃和0±60 ppm /℃)，電容公差為±0。01 pF±5%，操作溫度為-55℃ + 125℃。

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顯微技術的改善揭示了對細胞過程的新理解

研究人員顯著提高了活細胞結構照明顯微術（SIM）的分辨率，SI放大鏡M是與其它超分辨技術相比有許多好處的一類顯微術。其結果已經給人們就細胞過程提供了一個更為詳細的了解，且對健康顯微鏡研究具有重要的意義。目前，許多其它類型的超分辨顯微鏡都有缺陷；例如定位顯微術和受激發射損耗顯微術必須使用高強度的光照和熒光標記才能獲取圖像，而這會對活體細胞造成損害，望遠鏡即使是在短時間之後。SIM所用的照明強度水平要低得多，但到目前為止，它的分辨率一直限於衍射上限的兩倍。

為了提高SIM的分辨率，Dong Li等人用了一種較高數值孔徑（NA）的透鏡。較天文望遠鏡高的NA不僅將SIM的分辨率從100納米提高至84納米，而且將激發限制在細胞容量的一小部分，從而進一步降低了光毒性並消除了失焦的背景。在第二種方法中，該小組用處於某種波金相顯微鏡長的照明條紋來激活一個熒光蛋白亞組，並接著用處於第二種波長的條紋模式來誘導這些蛋白發射熒光。這兩種照明模式的結合可給出62納米的分辨率，這一分辨率比僅用一種模式所得到的分辨率要好得多。

研究人員接著用這些改善的分辨技術來獲取對細胞過程的新的了解。例如，研究界就肌動蛋白在網格蛋白介導的細胞內吞中所起的作用存在著某些爭論，但通過SIM分辨率的改善，Li等人能夠確認，肌動蛋白的存在增加了網格蛋白內化的概率。他們的研究還用這些新的分辨度對其它數種細胞過程進行了探索，並為蛋白互動提供了漂亮的圖像和卓越的細節。

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用數碼顯微鏡觀察布朗運動的實驗設計

　　“分子永不停息地做無規則的熱運動”是分子動理顯微鏡論的核心內容。布朗運動雖然不是分子的運動，但它卻是分子運動的宏觀反映。因此讓學生觀察到布朗運動的現像就顯得尤為重要。但是由於普通光學顯微鏡的使用操作復雜，且不能讓學生共同觀察，不適合在課堂教學中采用。筆者利用數碼顯微鏡，可以直接把在顯微鏡下才能觀察的現像轉換成數字信號，通過計算機、投影儀顯示在大屏幕上，讓學生看到清晰明顯的布朗運動現像，並通過實驗引導學生進行研究，認識振動、溫度等因素會給布朗運動的微粒運動造成怎樣的影響。
　　一、主要實驗器材
　　數碼顯微鏡、載玻片、蓋玻片、燒杯、膠頭滴管、玻璃棒、水粉畫顏料、透明膠布。
　　二、主要部件的制作
　　(放大鏡一)懸濁液的制備
　　在燒杯中放入150ml左右的清水，將黃豆粒大小的水粉畫顏料放入水望遠鏡中，用玻璃棒攪拌稀釋，靜置一段時間，取中間部分的懸濁液進行觀察。建議使用深紅色顏料，這樣懸濁液中的固體顆粒較小且比較均勻。
　　(二)載玻片的制作
　　在教學參考中建議在玻璃片中間塗一層熱石蠟，冷卻後用小刀在石蠟中央挖一個直徑5mm的圓形槽，在實際動手制作的過程中遇到兩個困難，一個是蠟層的厚度很難控制，不容易保蠟層均勻。二是很難將粘在玻璃片上的蠟去除干淨。本實驗采用的是寬20mm的透明膠布，用白紙剪一個直徑5mm的小圓片，粘在透明膠布有膠的一面的中間，再將粘好紙片的透明膠布粘在載玻片的中央位置，用刻刀將膠布上粘紙片的部分切掉，擦拭干淨就可以得到一個深1mm左右天文望遠鏡，直徑5mm的凹槽了。並且這樣制作的載玻片很容易保存，可以多次重復使用。
　　三、實驗裝置的使用
　　(一)觀察布朗運動的特點
　　用膠頭滴管吸取一滴懸濁液滴在載玻片的凹槽內，蓋上蓋玻片，用吸水紙吸掉多余液體後，將其放置在數碼顯微鏡的載物台上。把數碼顯微鏡與計算機連接好，打開對應電腦軟件的采集窗，放大到全屏。顯微鏡選用600或675倍效果較好。這樣就可以讓全體同學共同觀察到懸浮在液體中的小顆粒在不停的運動了。讓每位學生都一邊眼睛盯著大屏幕中的某一個小顆粒，一邊在白紙上記錄它的大致運動軌跡，通過展示記錄結果，可以看出微粒運動的無規則性，還可以對比觀察到小顆粒的布朗運動要比大顆粒的運動明顯。
　　另外，還可以根據顯微鏡的倍率和對顯微鏡下顆粒大小的測量估算出布朗運動的固體小顆粒的大小在 10-6m的數量級，它並不是分子，在顯微鏡下看起來連成一片的液體，實際上是由許許多多數量級在10-10m的分子組成的，讓學生明確布朗運動並不是分子的運動，它是分子做無規則運動的反映。
　　(二)觀察外界因素對布朗運動的影響
　　1。外界振動的影響
　　可以用筆或玻璃棒輕輕敲擊顯微鏡的載物台或者在顯微鏡旁邊的地面上跳動，也可以向著載玻片吹氣。通過以上演示，可以讓學生真切金相顯微鏡地感受到外界因素給固體小顆粒帶來的是統一的、大規模的、單方向的運動。說明產生布朗運動的原因不在外部，而應該在液體內部。
　　2。溫度的影響
　　利用數碼顯微鏡的錄像功能，現場錄制10秒左右的常溫下布朗運動現像，在屏幕左邊播放，同時打開采集窗，用鹵素燈(熱效應好)對懸濁液進行加熱，對比觀察加熱前後布朗運動劇烈程度的變化。
　　總之，與傳統的顯微鏡相比，用數碼顯微鏡觀察布朗運動實驗效果更好、更穩定，學生只有親眼見到了才會真正相信這種運動的存在，可以有效的提高課堂教學的效率與質量，達到教與學的雙贏。

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